分卷阅读54
美食猎人 作者:冬暝
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鳟鱼产卵洄游的季节,鱼肉的味道格外鲜甜可口,透露出一种诱人的粉红色来,雷文夹了一块入口,只觉得咬在一块一点都不腻也没有一丝油的肥肉上,口感绵长厚实,仿佛要融化在口中,便随着樱花酱油细密的咸味,好吃的连舌头也要一并融化了。
鳟鱼的鱼籽就放在另一个盘中,一粒粒鲜亮的金橙色,新鲜的紧。雷文夹了一些到嘴里,牙齿轻轻磕破鱼籽的表皮,鲜香的鱼浆顿时在口中爆开,仿佛盛开的烟花,叫人惊艳无穷。
另一边是被叫做带子的贝类,一些地区也把它称为鲜贝。带子的个头有大有小,根据生长环境而定,这宾克斯群岛的带子每一个都足有手掌那么大,是十分罕见的个头,也代表着它们比一般的带子更加鲜美的味道。
店家将带子都切成了跟鱼生差不多的大小,与切开的柠檬片一起放,这柠檬也是生长在海岛上的水果,味道与同地而产的带子十分相衬。有了这柠檬雷文就没有再蘸樱花酱油,直接夹了一片到嘴里,带子特有的鲜甜在口中弥散开来,伴随着柠檬淡淡的清香,回味无穷。
店家对柠檬的用法很有意思,并不是像一般店里那样将柠檬汁直接挤到带子上,而是将柠檬切片,只将带子放在上面,隐隐的染上一丝清香的酸甜。这一丝酸甜与樱花酱油一样,既去了那一丝海腥味,又不会遮挡食材本身的鲜香,非常绝妙。
店家只为带子配上了柠檬,因为带子的味道更澄澈鲜甜,与柠檬的清香微酸相得益彰,而像鳟鱼鱼生就更适合酱油的咸来提味,这微妙的差距也没能逃过店家的眼,一看就是品尝与制作了鱼生多年,非常富有实战经验的师傅。
带子旁边是新鲜的海胆,才刚刚破开,海胆的壳都还在下面,只将壳撬开露出柔软的内里来。雷文吃了一片,海胆一进入口中就融化在了舌尖,一点都不用咀嚼,口中都是浓郁的鲜味,带着一点点海胆中自带的咸甜,妙不可言。
吃过了海胆,店家又端上来一个精致的碗。碗中是炙烤过的吞拿鱼,浸在特制的酱汁里面,上面点缀着洋葱,薄荷叶,还有一些金橙色细小的鱼籽。这道菜就是学了红莱的做法了,用高温的火焰将新鲜吞拿鱼生的表面都炙烤一遍然后切开成片,因为速度够快,所以鱼生只有表面上薄薄的一层是熟的,内里还是吞拿鱼特有的渐变红色,再浸上酸甜可口的特制酱汁,吃的时候既有熟肉的香味与口感,又有鱼生的厚实鲜甜,与普通的鱼生比起来别有一番美妙滋味。
最后的压轴菜就是这座海岛上最著名的宝石蚝了。新鲜的生蚝还在壳中,旁边放了一把起子,让食客吃的时候自己撬开,第一时间品尝最新鲜的生蚝。这宝石蚝的个头大小适中,有小半个手掌那么大,撬出来的蚝正好够人一口一个;宝石蚝的外壳不像一般生蚝那样布满岩石海藓,而是坚硬的闪烁着珠光般的色泽,非常好看。雷文拿过起子动作熟练的撬开了宝石蚝的壳,露出鲜美柔软的蚝肉来。
那果然不愧是被称为蚝中绝品的宝石蚝,只见露出来的蚝肉雪白柔软没有一丝杂质,微微浸在一片透明的汁液间,诱的人食指大动。雷文动作专业的将宝石蚝连壳托起,放在嘴里轻轻一吸就将那柔软的蚝肉吃进了嘴里,顿时幸福的眯起了眼睛。
这宝石蚝的汁液不仅没有一丝海腥味,反倒充满了奇妙的鲜味,夹杂着一点微微的咸甜,细品是仿佛又带了一丝酸甜,集聚了大海与岛上森林的所有味道,简直就像是纯天然的汤汁一般。在这鲜美的汤汁中,宝石蚝肉软嫩的仿佛入口即化,仔细品的时候却又没有失去嚼劲儿,每嚼一下都有鲜美的汤汁汹涌而出,刺激的舌头上每一个味觉细胞都在欢呼雀跃。
雷文吃掉了盘中所有的宝石蚝,眯着眼睛舔了舔嘴角残留的汤汁,幸福的不能言语。这绝对是他的人生经历中吃过的最好吃的生蚝,也只有这集聚了大海与小岛中所有的精华,身临产地现取现吃的宝石蚝才能有这般的好味道。
店老板从一开始就注意上了雷文,要知道能找到这座岛上来的异族旅人并不多,大多数人都被忽悠到了外面的大岛上,花同样的钱去吃那些品质非常一般的鱼生了。
这是个懂行的人。再看到雷文甚至拿出了自备的樱花酱油后,店老板更加确信了这一点,有些把持不住了。樱花酱油产于遥远的叶之境红莱国,上品的产量一年就只有那么点儿,想要订购并不是件容易的事,但樱花酱油对鱼生的意义是每个鱼生师傅都不能忽视的,可以说唯有蘸上了樱花酱油,很多鱼生才是一道完整的美食。
雷文当然瞧出了店老板的想法,笑着招呼老板一起过来吃。他从来不吝啬于人分享美味,多一人分享,手中的食物也会变得更加美味。
店老板名叫狄亚,是个热情的拉米雅青年,有着小麦色的皮肤跟淡金色的眼睛。见雷文主动招呼他也就不在扭捏,上去跟金发青年一道就着樱花酱油分享起鱼生来。
狄亚明显也是个热爱美食的,吃完两片鱼生后不住的感慨樱花酱油跟鱼生果然是绝配,这酱油自带的咸味非常绝妙,既遮去了鱼生中的海腥味,却一点也不会影响鱼生本来的味道,无论哪种鱼生都能与之配合,实在难得。
跟雷文聊了一会儿,狄亚一阵惋惜,只可惜宾克斯群岛的气候不适合樱花树生长,否则就在岛上种上两棵樱树每年酿些樱花酱油,就算不外卖自己留着品尝也是好的。
我这还有不少,狄亚喜欢,拿两壶去就是。雷文大方的递了两壶樱花酱油过来,狄亚却是吓了一跳,他知道这樱花酱油的价值不菲,不好意思就这么收下,却又不舍得拒绝,一时间格外为难起来。
狄亚何必纠结,我送你樱花酱油,你也为我找找喜欢的食材就是,礼尚往来多好。雷文哪里看不出对方的想法,当下建议道。
这倒是合了青年的想法,于是狄亚也就不再推迟,大大方方的收下了雷文的礼物,脸上的笑容收都收不住,雷文喜欢的食材是什么?不是我打包票,只要是这宾克斯群岛上的东西,上天入地没有我找不到的!
那倒是正好。雷文也来了兴致,原本他送给狄亚樱花酱油也只是一时起意,听对方这么一说不禁心思活跃起来,狄亚你听说过海月刺身吗?
似乎没想到能从雷文这样的异族人口中听到这个词语,狄亚愣了一愣,微瞪着眼睛看着雷文。
是赠与我樱花酱油的人告诉我的,他说那是世界上最美味的鱼生,他给我委托就是找到海月刺身,然后尝一尝它蘸上樱花酱油的味道。雷文也不隐瞒,狄亚已经知道他是个美食猎人,于公于私他都想要尝尝这传说中的海月刺身。
如果真的能完成海月刺身的话,配上樱花酱油一定是这世间遍寻不得的绝
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- 肉肉屋
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鳟鱼产卵洄游的季节,鱼肉的味道格外鲜甜可口,透露出一种诱人的粉红色来,雷文夹了一块入口,只觉得咬在一块一点都不腻也没有一丝油的肥肉上,口感绵长厚实,仿佛要融化在口中,便随着樱花酱油细密的咸味,好吃的连舌头也要一并融化了。
鳟鱼的鱼籽就放在另一个盘中,一粒粒鲜亮的金橙色,新鲜的紧。雷文夹了一些到嘴里,牙齿轻轻磕破鱼籽的表皮,鲜香的鱼浆顿时在口中爆开,仿佛盛开的烟花,叫人惊艳无穷。
另一边是被叫做带子的贝类,一些地区也把它称为鲜贝。带子的个头有大有小,根据生长环境而定,这宾克斯群岛的带子每一个都足有手掌那么大,是十分罕见的个头,也代表着它们比一般的带子更加鲜美的味道。
店家将带子都切成了跟鱼生差不多的大小,与切开的柠檬片一起放,这柠檬也是生长在海岛上的水果,味道与同地而产的带子十分相衬。有了这柠檬雷文就没有再蘸樱花酱油,直接夹了一片到嘴里,带子特有的鲜甜在口中弥散开来,伴随着柠檬淡淡的清香,回味无穷。
店家对柠檬的用法很有意思,并不是像一般店里那样将柠檬汁直接挤到带子上,而是将柠檬切片,只将带子放在上面,隐隐的染上一丝清香的酸甜。这一丝酸甜与樱花酱油一样,既去了那一丝海腥味,又不会遮挡食材本身的鲜香,非常绝妙。
店家只为带子配上了柠檬,因为带子的味道更澄澈鲜甜,与柠檬的清香微酸相得益彰,而像鳟鱼鱼生就更适合酱油的咸来提味,这微妙的差距也没能逃过店家的眼,一看就是品尝与制作了鱼生多年,非常富有实战经验的师傅。
带子旁边是新鲜的海胆,才刚刚破开,海胆的壳都还在下面,只将壳撬开露出柔软的内里来。雷文吃了一片,海胆一进入口中就融化在了舌尖,一点都不用咀嚼,口中都是浓郁的鲜味,带着一点点海胆中自带的咸甜,妙不可言。
吃过了海胆,店家又端上来一个精致的碗。碗中是炙烤过的吞拿鱼,浸在特制的酱汁里面,上面点缀着洋葱,薄荷叶,还有一些金橙色细小的鱼籽。这道菜就是学了红莱的做法了,用高温的火焰将新鲜吞拿鱼生的表面都炙烤一遍然后切开成片,因为速度够快,所以鱼生只有表面上薄薄的一层是熟的,内里还是吞拿鱼特有的渐变红色,再浸上酸甜可口的特制酱汁,吃的时候既有熟肉的香味与口感,又有鱼生的厚实鲜甜,与普通的鱼生比起来别有一番美妙滋味。
最后的压轴菜就是这座海岛上最著名的宝石蚝了。新鲜的生蚝还在壳中,旁边放了一把起子,让食客吃的时候自己撬开,第一时间品尝最新鲜的生蚝。这宝石蚝的个头大小适中,有小半个手掌那么大,撬出来的蚝正好够人一口一个;宝石蚝的外壳不像一般生蚝那样布满岩石海藓,而是坚硬的闪烁着珠光般的色泽,非常好看。雷文拿过起子动作熟练的撬开了宝石蚝的壳,露出鲜美柔软的蚝肉来。
那果然不愧是被称为蚝中绝品的宝石蚝,只见露出来的蚝肉雪白柔软没有一丝杂质,微微浸在一片透明的汁液间,诱的人食指大动。雷文动作专业的将宝石蚝连壳托起,放在嘴里轻轻一吸就将那柔软的蚝肉吃进了嘴里,顿时幸福的眯起了眼睛。
这宝石蚝的汁液不仅没有一丝海腥味,反倒充满了奇妙的鲜味,夹杂着一点微微的咸甜,细品是仿佛又带了一丝酸甜,集聚了大海与岛上森林的所有味道,简直就像是纯天然的汤汁一般。在这鲜美的汤汁中,宝石蚝肉软嫩的仿佛入口即化,仔细品的时候却又没有失去嚼劲儿,每嚼一下都有鲜美的汤汁汹涌而出,刺激的舌头上每一个味觉细胞都在欢呼雀跃。
雷文吃掉了盘中所有的宝石蚝,眯着眼睛舔了舔嘴角残留的汤汁,幸福的不能言语。这绝对是他的人生经历中吃过的最好吃的生蚝,也只有这集聚了大海与小岛中所有的精华,身临产地现取现吃的宝石蚝才能有这般的好味道。
店老板从一开始就注意上了雷文,要知道能找到这座岛上来的异族旅人并不多,大多数人都被忽悠到了外面的大岛上,花同样的钱去吃那些品质非常一般的鱼生了。
这是个懂行的人。再看到雷文甚至拿出了自备的樱花酱油后,店老板更加确信了这一点,有些把持不住了。樱花酱油产于遥远的叶之境红莱国,上品的产量一年就只有那么点儿,想要订购并不是件容易的事,但樱花酱油对鱼生的意义是每个鱼生师傅都不能忽视的,可以说唯有蘸上了樱花酱油,很多鱼生才是一道完整的美食。
雷文当然瞧出了店老板的想法,笑着招呼老板一起过来吃。他从来不吝啬于人分享美味,多一人分享,手中的食物也会变得更加美味。
店老板名叫狄亚,是个热情的拉米雅青年,有着小麦色的皮肤跟淡金色的眼睛。见雷文主动招呼他也就不在扭捏,上去跟金发青年一道就着樱花酱油分享起鱼生来。
狄亚明显也是个热爱美食的,吃完两片鱼生后不住的感慨樱花酱油跟鱼生果然是绝配,这酱油自带的咸味非常绝妙,既遮去了鱼生中的海腥味,却一点也不会影响鱼生本来的味道,无论哪种鱼生都能与之配合,实在难得。
跟雷文聊了一会儿,狄亚一阵惋惜,只可惜宾克斯群岛的气候不适合樱花树生长,否则就在岛上种上两棵樱树每年酿些樱花酱油,就算不外卖自己留着品尝也是好的。
我这还有不少,狄亚喜欢,拿两壶去就是。雷文大方的递了两壶樱花酱油过来,狄亚却是吓了一跳,他知道这樱花酱油的价值不菲,不好意思就这么收下,却又不舍得拒绝,一时间格外为难起来。
狄亚何必纠结,我送你樱花酱油,你也为我找找喜欢的食材就是,礼尚往来多好。雷文哪里看不出对方的想法,当下建议道。
这倒是合了青年的想法,于是狄亚也就不再推迟,大大方方的收下了雷文的礼物,脸上的笑容收都收不住,雷文喜欢的食材是什么?不是我打包票,只要是这宾克斯群岛上的东西,上天入地没有我找不到的!
那倒是正好。雷文也来了兴致,原本他送给狄亚樱花酱油也只是一时起意,听对方这么一说不禁心思活跃起来,狄亚你听说过海月刺身吗?
似乎没想到能从雷文这样的异族人口中听到这个词语,狄亚愣了一愣,微瞪着眼睛看着雷文。
是赠与我樱花酱油的人告诉我的,他说那是世界上最美味的鱼生,他给我委托就是找到海月刺身,然后尝一尝它蘸上樱花酱油的味道。雷文也不隐瞒,狄亚已经知道他是个美食猎人,于公于私他都想要尝尝这传说中的海月刺身。
如果真的能完成海月刺身的话,配上樱花酱油一定是这世间遍寻不得的绝
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